Ladurée

Depuis 1862 et la boutique fondée par Louis Ernest Ladurée rue Royale, la maison incarne le salon de thé parisien, plafonds peints et vert amande. C’est ici qu’au début du XXe siècle Pierre Desfontaines eut l’idée d’accoler deux coques de macaron autour d’une ganache : le macaron parisien était né, aujourd’hui décliné en dizaines de parfums et vendu sur tous les continents. Membre du groupe Holder, Ladurée exporte un art de vivre sucré à la française, des Champs-Élysées à Tokyo, entre pâtisserie et objet de mode.