Considerato a lungo incompatibile con le problematiche ambientali, il lusso sostenibile si sta affermando come nuovo punto di riferimento nel mondo dell'ospitalità di alta gamma. I viaggiatori più esigenti ricercano strutture in grado di offrire un'esperienza eccezionale riducendo al minimo il proprio impatto sul pianeta.
Sulla Costa Azzurra, due istituzioni incarnano alla perfezione questa evoluzione: lo Château Saint-Martin & Spa, arroccato sulle alture di Vence, e il leggendario Hôtel du Cap-Eden-Roc, ad Antibes.
Entrambe confermano il loro impegno attraverso Green Globe, uno dei riconoscimenti internazionali più prestigiosi nel campo del turismo responsabile. Questo riconoscimento premia anni di investimenti nella biodiversità, nella gestione responsabile delle risorse e nello sviluppo del territorio.
Green Globe, una certificazione diventata un punto di riferimento globale
Creata per supportare la trasformazione del settore turistico, Green Globe valuta le strutture sulla base di oltre 380 indicatori che coprono le dimensioni ambientali, economiche, sociali e culturali. Ottenere questa certificazione comporta in particolare:
- una riduzione misurabile del consumo energetico;
- gestione responsabile delle risorse idriche;
- la riduzione degli sprechi;
- limitare l'uso della plastica monouso;
- la protezione della biodiversità;
- Acquisti responsabili che privilegiano i produttori locali;
- una politica sociale favorevole ai dipendenti;
- un impegno duraturo nei confronti delle comunità locali.
Questo approccio globale spiega perché Green Globe sia oggi considerato uno dei marchi più prestigiosi nel settore alberghiero internazionale.
Château Saint-Martin & Spa: un rifugio provenzale autentico
Immerso nel cuore di 14 ettari di giardini mediterranei con vista sulla Costa Azzurra, lo Château Saint-Martin & Spa attribuisce grande importanza alla salvaguardia del suo ambiente naturale. La tenuta sta implementando numerose iniziative:
- protezione della fauna selvatica locale;
- proteggere gli uccelli attraverso nidi artificiali;
- installazione di alveari per promuovere la biodiversità;
- riduzione del consumo idrico;
- compostaggio;
- eliminazione graduale della plastica monouso;
- Promuovere filiere corte per la ristorazione di alta qualità.
L'impegno va ben oltre la dimensione ambientale. L'istituzione sta infatti sviluppando un'ambiziosa politica in materia di qualità della vita lavorativa, mobilità interna e formazione continua dei propri dipendenti.
L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, icona della Riviera che coniuga prestigio e responsabilità
Da oltre 150 anni, l'Hôtel du Cap-Eden-Roc accoglie capi di stato, artisti, imprenditori e celebrità internazionali in un ambiente che è diventato uno dei simboli della Costa Azzurra. Questa reputazione globale non gli impedisce di investire ingenti risorse nella sostenibilità ambientale.
Tra le numerose azioni intraprese figurano:
- golf cart elettrici per spostarsi all'interno della struttura;
- tecnologie progettate per ottimizzare il consumo energetico;
- Programmi di solidarietà e donazioni per associazioni;
- una selezione di prodotti responsabili nel negozio;
- una politica di acquisto che privilegi i fornitori sostenibili;
- Sensibilizzare quotidianamente i clienti alle pratiche ecocompatibili.
Oggi l'hotel considera la responsabilità sociale come una componente naturale della sua offerta ricettiva.
Oetker Collection fa dello sviluppo sostenibile un pilastro strategico
Château Saint-Martin & Spa e Hôtel du Cap-Eden-Roc appartengono alla Oetker Collection, un gruppo internazionale che comprende alcuni degli hotel più prestigiosi al mondo. La strategia di responsabilità sociale d'impresa del gruppo si basa in particolare su:
- adesione al Patto globale delle Nazioni Unite ;
- In ogni stabilimento sono presenti team dedicati alla sostenibilità;
- la protezione delle risorse naturali;
- lo sviluppo delle comunità locali;
- la continua riduzione dell'impatto ambientale.
Il rapporto sulla sostenibilità pubblicato da Oetker Collection evidenzia anche i programmi di riciclo del sapone, le donazioni di abiti a enti di beneficenza e le numerose iniziative sociali attuate nei suoi stabilimenti, compresi quelli sulla Costa Azzurra.
Una nuova definizione di lusso
Per decenni, il lusso si è espresso principalmente attraverso l'abbondanza. Oggi, le aspettative stanno cambiando. I viaggiatori cercano di più:
- locali che rispettino il territorio;
- esperienze autentiche;
- cucina locale ;
- un'architettura integrata nel suo ambiente;
- gestione responsabile delle risorse.
Il vero prestigio non risiede più unicamente nel marmo o nelle suite panoramiche, ma nella capacità di un hotel di lusso di preservare la ricchezza del territorio circostante. Questa evoluzione si inserisce in una tendenza fondamentale che sta gradualmente trasformando l'interoalberghiero di lusso.
Green Globe, un vantaggio competitivo per il settore alberghiero di lusso
Le nuove generazioni di viaggiatori attribuiscono sempre maggiore importanza all'impegno ambientale delle strutture che frequentano. La certificazione Green Globe sta quindi diventando un vero e proprio fattore di differenziazione. Offre diverse garanzie:
- impegni verificati;
- verifiche periodiche;
- miglioramento continuo;
- maggiore trasparenza;
- credibilità internazionale.
In un mercato in cui i viaggiatori sono sempre più attenti alle pratiche responsabili, questa certificazione rappresenta una vera garanzia di fiducia.
Lusso sostenibile, una tendenza destinata ad accelerare
Il conseguimento e il mantenimento della certificazione Green Globe da parte di queste due strutture iconiche testimoniano una profonda trasformazione nel settore alberghiero di lusso. Lungi dall'essere un vincolo, lo sviluppo sostenibile sta diventando un motore di innovazione.
La gestione intelligente delle risorse, la tutela del paesaggio, il coinvolgimento dei dipendenti, la promozione dei produttori locali e l'eccellenza del servizio definiscono ormai i contorni del lusso del XXI secolo.
Lo Château Saint-Martin & Spa e l'Hôtel du Cap-Eden-Roc dimostrano quindi che è possibile offrire un'esperienza eccezionale assumendosi al contempo la piena responsabilità ambientale.
Più che una semplice tendenza, il Green Globe si sta affermando come uno dei nuovi standard internazionali dell'ospitalità di lusso.
Fonti ufficiali francesi
- Oetker Collection France – Responsabilità sociale d'impresa di Château Saint-Martin & Spa
- Collezione Oetker Francia – Responsabilità sociale d'impresa dell'Hôtel du Cap-Eden-Roc
- Oetker Hotels – Centro stampa Francia
