Ladurée

Seit 1862, als Louis Ernest Ladurée die Boutique in der Rue Royale gründete, verkörpert das Haus mit seinen bemalten Decken und mandelgrünen Farbtönen das Pariser Teehaus. Hier hatte Pierre Desfontaines Anfang des 20. Jahrhunderts die Idee, zwei Macaron-Hälften mit einer Ganache-Füllung zu verbinden: Der Pariser Macaron war geboren, heute in Dutzenden von Geschmacksrichtungen erhältlich und auf allen Kontinenten verkauft. Als Teil der Holder-Gruppe exportiert Ladurée die süße französische Lebensart von den Champs-Élysées bis nach Tokio und lässt die Grenzen zwischen Gebäck und Modeaccessoire verschwimmen.