Veuve Clicquot

Das 1772 von Philippe Clicquot gegründete Haus verdankt seinen legendären Status seiner Schwiegertochter: Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, die 1805 mit nur 27 Jahren verwitwet war, erfand das Rüttelsieb zur Klärung von Champagner, kreierte den ersten Rosé-Verschnitt und lieferte ihre Flaschen mitten im Krieg an den Zarenhof. „Nur eine Qualität, die allerbeste“: Ihr Motto leitet noch heute das in Reims ansässige Haus, ein Mitglied von LVMH, dessen orange-gelbes Etikett, eingetragen 1877, auf Tischen weltweit zu finden ist. Die Grande Dame würdigt sie.